🍖 Xponda Proteína
Al 31 de julio de 2026, el índice Xponda Proteína está en 156,4: sube un 56,4% desde 2016, que es su base 100. En doce meses bajó un 9,0%. Lo calculamos nosotros con 4 materias primas y la fórmula está escrita abajo: es un número propio, no uno que copiamos.
Desde 2016
Cómo se movió
| 30 días | −4,4% |
|---|---|
| 6 meses | −14,1% |
| 12 meses | −9,0% |
| 5 años | +13,2% |
Qué lleva adentro
| 🐄 Vacuno en pie | −4,5% |
|---|---|
| 🐖 Cerdo en pie | −28,7% |
| 🐓 Pollo | −5,6% |
| 🐟 Salmón | +6,6% |
La columna es la variación de cada componente en doce meses. Cada nombre lleva a su propia ficha.
Cómo se calcula
Índice de Jevons: media geométrica de los relativos de precio, todos los componentes con el mismo peso, base 100 en el primer mes de la serie. Un índice es diario solo si todos sus componentes se transan a diario; si alguno viene de las series mensuales del FMI, el índice es mensual.
Va escrito entero y a propósito: este número no existe en ninguna otra parte, y un número propio que no se puede auditar no lo cita nadie. Los componentes son precios públicos de mercado y están enlazados uno por uno arriba, así que cualquiera puede rehacer el cálculo. Lo que aportamos es la canasta y la serie, no un dato secreto.
Preguntas sobre la proteína
- ¿Qué mide el índice Xponda Proteína?
- Vacuno, cerdo, pollo y salmón: el costo mundial de la proteína animal. Es una canasta de 4 materias primas que calculamos nosotros, con base 100 en 2016. Hoy está en 156,4.
- ¿Cuánto subió la proteína en el último año?
- Un 9,0% a la baja en doce meses. Desde 2016 acumula un 56,4% de alza.
- ¿Cómo se calcula?
- Índice de Jevons: media geométrica de los relativos de precio, todos los componentes con el mismo peso, base 100 en el primer mes de la serie. Un índice es diario solo si todos sus componentes se transan a diario; si alguno viene de las series mensuales del FMI, el índice es mensual.
- ¿Qué materias primas lo componen?
- Vacuno en pie, Cerdo en pie, Pollo, Salmón.
- ¿Cada cuánto se actualiza?
- Una vez al mes. El nivel de esta página es del 31 de julio de 2026.