🌍 Xponda Alimentos global
Al 31 de julio de 2026, el índice Xponda Alimentos global está en 132,5: sube un 32,5% desde 2016, que es su base 100. En doce meses subió un 5,8%. Lo calculamos nosotros con 16 materias primas y la fórmula está escrita abajo: es un número propio, no uno que copiamos.
Desde 2016
Cómo se movió
| 30 días | −1,9% |
|---|---|
| 6 meses | +3,2% |
| 12 meses | +5,8% |
| 5 años | +12,7% |
Qué lleva adentro
| 🌾 Trigo Chicago (SRW) | +34,0% |
|---|---|
| 🌽 Maíz | +17,6% |
| 🍚 Arroz Tailandia 5% | +26,2% |
| 🫘 Soja (poroto) | +25,9% |
| 🌴 Aceite de palma | +18,8% |
| 🫗 Aceite de soja | +38,7% |
| 🧂 Azúcar crudo (Nº 11) | +18,4% |
| ☕ Café arábica | −23,8% |
| 🍫 Cacao | −10,7% |
| 🍵 Té | −10,1% |
| 🍌 Banano | +17,9% |
| 🥛 Leche clase III | −8,3% |
| 🧈 Mantequilla | −21,3% |
| 🐄 Vacuno en pie | −4,5% |
| 🐓 Pollo | −5,6% |
| 🐟 Salmón | +6,6% |
La columna es la variación de cada componente en doce meses. Cada nombre lleva a su propia ficha.
Cómo se calcula
Índice de Jevons: media geométrica de los relativos de precio, todos los componentes con el mismo peso, base 100 en el primer mes de la serie. Un índice es diario solo si todos sus componentes se transan a diario; si alguno viene de las series mensuales del FMI, el índice es mensual.
Va escrito entero y a propósito: este número no existe en ninguna otra parte, y un número propio que no se puede auditar no lo cita nadie. Los componentes son precios públicos de mercado y están enlazados uno por uno arriba, así que cualquiera puede rehacer el cálculo. Lo que aportamos es la canasta y la serie, no un dato secreto.
Preguntas sobre los alimentos
- ¿Qué mide el índice Xponda Alimentos global?
- Dieciséis materias primas de las nueve familias de comida, con el mismo peso: nuestro termómetro de la inflación de alimentos del mundo. Es una canasta de 16 materias primas que calculamos nosotros, con base 100 en 2016. Hoy está en 132,5.
- ¿Cuánto subió los alimentos en el último año?
- Un 5,8% al alza en doce meses. Desde 2016 acumula un 32,5% de alza.
- ¿Cómo se calcula?
- Índice de Jevons: media geométrica de los relativos de precio, todos los componentes con el mismo peso, base 100 en el primer mes de la serie. Un índice es diario solo si todos sus componentes se transan a diario; si alguno viene de las series mensuales del FMI, el índice es mensual.
- ¿Qué materias primas lo componen?
- Trigo Chicago (SRW), Maíz, Arroz Tailandia 5%, Soja (poroto), Aceite de palma, Aceite de soja, Azúcar crudo (Nº 11), Café arábica, Cacao, Té, Banano, Leche clase III, Mantequilla, Vacuno en pie, Pollo, Salmón.
- ¿Cada cuánto se actualiza?
- Una vez al mes. El nivel de esta página es del 31 de julio de 2026.