🥐 Xponda Panadería
Al 4 de octubre de 2026, el índice Xponda Panadería está en 134,6: sube un 34,6% desde 2016, que es su base 100. En doce meses subió un 5,6%. Lo calculamos nosotros con 4 materias primas y la fórmula está escrita abajo: es un número propio, no uno que copiamos.
Desde 2016
Cómo se movió
| Hoy | +3,3% |
|---|---|
| 7 días | +2,2% |
| 30 días | −3,3% |
| 6 meses | +21,1% |
| 12 meses | +5,6% |
| 5 años | +13,9% |
Qué lleva adentro
| 🌾 Trigo Kansas (HRW) | +49,2% |
|---|---|
| 🧂 Azúcar crudo (Nº 11) | +18,4% |
| 🧈 Mantequilla | −21,3% |
| 🍫 Cacao | −10,7% |
La columna es la variación de cada componente en doce meses. Cada nombre lleva a su propia ficha.
Cómo se calcula
Índice de Jevons: media geométrica de los relativos de precio, todos los componentes con el mismo peso, base 100 en el primer mes de la serie. Un índice es diario solo si todos sus componentes se transan a diario; si alguno viene de las series mensuales del FMI, el índice es mensual.
Va escrito entero y a propósito: este número no existe en ninguna otra parte, y un número propio que no se puede auditar no lo cita nadie. Los componentes son precios públicos de mercado y están enlazados uno por uno arriba, así que cualquiera puede rehacer el cálculo. Lo que aportamos es la canasta y la serie, no un dato secreto.
Preguntas sobre la panadería
- ¿Qué mide el índice Xponda Panadería?
- Trigo panadero, azúcar, mantequilla y cacao: lo que hay detrás de la vitrina. Es una canasta de 4 materias primas que calculamos nosotros, con base 100 en 2016. Hoy está en 134,6.
- ¿Cuánto subió la panadería en el último año?
- Un 5,6% al alza en doce meses. Desde 2016 acumula un 34,6% de alza.
- ¿Cómo se calcula?
- Índice de Jevons: media geométrica de los relativos de precio, todos los componentes con el mismo peso, base 100 en el primer mes de la serie. Un índice es diario solo si todos sus componentes se transan a diario; si alguno viene de las series mensuales del FMI, el índice es mensual.
- ¿Qué materias primas lo componen?
- Trigo Kansas (HRW), Azúcar crudo (Nº 11), Mantequilla, Cacao.
- ¿Cada cuánto se actualiza?
- Todos los días hábiles. El nivel de esta página es del 4 de octubre de 2026.